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一、
胡萝卜猪肝面的主要食材包括新鲜猪肝、胡萝卜、面条和调味料。猪肝富含铁元素，有助于改善贫血；胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素，对视力和皮肤健康有益。在制作过程中，需先将猪肝处理干净并切片，用料酒和淀粉腌制去腥，再与胡萝卜一起快炒，最后加入煮好的面条翻炒均匀即可。
这道菜的关键在于火候的掌握，避免猪肝过老影响口感。同时，可根据个人口味添加适量酱油、盐、胡椒粉等调味品，提升风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 胡萝卜猪肝面的家常做法 |
| 主要食材 | 猪肝、胡萝卜、面条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油 |
| 食材用量 | 猪肝200克、胡萝卜1根、面条200克、葱姜蒜适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、胡椒粉少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅、水锅、漏勺 |
| 步骤简述 | 1. 猪肝切片，加料酒、淀粉腌制； 2. 胡萝卜切丝，焯水备用； 3. 热锅凉油炒香葱姜蒜； 4. 加入猪肝翻炒至变色； 5. 放入胡萝卜翻炒； 6. 加入煮好的面条，调入生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀； 7. 出锅前撒上葱花。 |
| 口感特点 | 鲜香浓郁，猪肝嫩滑，胡萝卜清甜，面条劲道 |
| 营养价值 | 补血养颜，增强免疫力，促进视力健康 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合贫血、体虚者 |
通过以上内容，可以看出胡萝卜猪肝面不仅做法简单，而且营养全面，是家庭餐桌上的理想选择。可以根据个人喜好调整配料比例，享受美味与健康。
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