花生白米粥的做法

【花生白米粥的做法】花生白米粥是一道简单又营养丰富的传统粥品，适合早餐或病中调养。它结合了花生的香浓与白米的绵软，口感细腻，易于消化。以下是制作花生白米粥的详细步骤和所需材料。

一、

花生白米粥的主要原料是白米和花生，搭配适量的水和调味料即可。制作过程中需要注意花生的浸泡时间和煮制火候，以保证粥的口感顺滑不涩。此粥不仅味道香浓，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维，适合各年龄段人群食用。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 准备材料：将白米淘洗干净，花生提前浸泡30分钟至1小时（若时间紧张可直接使用未泡花生，但煮的时间需延长）。

2. 煮粥：将白米和花生放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢煮。

3. 搅拌：在煮的过程中，适时用勺子轻轻搅拌，防止粘底。

4. 调味：根据个人口味加入冰糖或少许盐，继续煮至米粒完全开花，花生软烂。

5. 完成：粥呈浓稠状即可关火，稍等几分钟再食用，口感更佳。

四、小贴士

- 若喜欢更细腻的口感，可将花生提前炒香后再煮。

- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。

- 花生可提前焯水去除苦味，尤其适合对味道敏感的人群。

花生白米粥不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合日常食用的健康食品。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。