花生牛轧糖的做法的做法

生活百科 2026-02-20 23:03:48 施家妹

【花生牛轧糖的做法的做法】花生牛轧糖是一种传统甜点，口感香脆，内含丰富花生碎，深受人们喜爱。制作过程虽然简单，但需要注意火候和比例，才能做出松软有嚼劲的牛轧糖。以下是详细的制作步骤与材料准备。

一、

花生牛轧糖主要由棉花糖、黄油、花生和糖粉组成。通过加热融化棉花糖和黄油，再加入花生和糖粉搅拌均匀，冷却后切块即可。整个过程需要耐心和细致的操作，确保糖体不粘连且口感一致。下面将具体列出所需材料和详细步骤，并以表格形式展示。

二、材料与做法表格

项目	内容
材料	棉花糖 200g、无盐黄油 50g、熟花生仁 100g、糖粉 50g（可选）
工具	不粘锅、铲子、烤盘、烘焙纸、刀具
步骤	1. 将黄油放入不粘锅中，小火融化； 2. 加入棉花糖，持续搅拌至完全融化； 3. 倒入糖粉，继续搅拌均匀； 4. 加入花生仁，快速翻拌； 5. 倒入铺好烘焙纸的烤盘中，压平； 6. 冷却后切块，密封保存。

三、注意事项

- 花生建议提前炒熟或烤熟，增加香味。

- 棉花糖在加热过程中容易焦化，需用小火并不断搅拌。

- 糖粉可根据个人口味调整，增加甜度。

- 制作完成后，建议放在阴凉处保存，避免受潮。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的花生牛轧糖，不仅健康又方便，还能作为伴手礼送给亲朋好友。