话梅手剥笋的做法
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花生苹果苏式月饼的家常做法
【花生苹果苏式月饼的家常做法】在传统节日中，月饼是不可或缺的美食之一。而苏式月饼以其酥皮和丰富的馅料深受喜爱。今天分享一款家常做法——花生苹果苏式月饼，结合了花生的香脆与苹果的清甜，口感层次丰富，适合家庭制作。
一、
花生苹果苏式月饼是一种融合了传统苏式工艺和现代食材的创新月饼，其外皮酥脆，内馅香甜，适合喜欢健康口味的人群。制作过程相对简单，只需准备好材料和工具，按照步骤操作即可完成。通过调整配料比例，还可以根据个人口味进行变化，是一款非常适合家庭制作的中秋美食。
二、详细做法（表格展示）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉500g、猪油150g、水150ml、糖粉80g、盐3g、花生碎100g、苹果丁200g、蜂蜜30ml、肉桂粉少许、糯米粉适量 |
| 2. 制作酥皮 | 将面粉、糖粉、盐混合，加入猪油揉成面团，静置醒发；另取部分面粉加水制成水油皮，包入酥皮后擀开折叠，重复数次形成层次 |
| 3. 准备馅料 | 苹果切丁加蜂蜜、肉桂粉拌匀，加入花生碎搅拌均匀，静置备用 |
| 4. 包制月饼 | 将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，收口捏紧，表面刷蛋液 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约20分钟，表面金黄即可取出 |
| 6. 冷却保存 | 完全冷却后密封保存，可存放3-5天 |
三、小贴士
- 酥皮层次越多，口感越酥脆。
- 苹果可选用红富士或国光，口感更佳。
- 若喜欢更甜的口味，可适当增加蜂蜜量。
- 自制月饼建议当天食用，风味最佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的花生苹果苏式月饼，不仅满足味蕾，也增添了节日的温馨氛围。
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