化痰止咳润肺汤的做法
【化痰止咳润肺汤的做法】在秋冬季节或空气干燥时，很多人会出现咳嗽、痰多、喉咙不适等问题。为了缓解这些症状，可以尝试制作一款具有化痰止咳、润肺养肺功效的汤品——“化痰止咳润肺汤”。这道汤不仅味道温和，而且食材常见，适合家庭日常食用。
花生小汤圆怎么做
【花生小汤圆怎么做】花生小汤圆是一道传统又美味的小吃，外皮软糯，内馅香甜，尤其适合秋冬季节食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，帮助你轻松做出美味的花生小汤圆。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用中筋糯米粉 |
| 水 | 120毫升 | 根据粉的吸水性适当调整 |
| 花生碎 | 50克 | 可用炒熟的花生磨碎 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 用于包制时防粘 |
| 熟糯米粉 | 少许 | 用于滚汤圆防止粘连 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，分次加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。 |
| 2 | 将面团揉至光滑不粘手，盖上湿布静置10分钟。 |
| 3 | 准备花生馅：将花生碎与白砂糖混合均匀，可加入少量食用油拌匀。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，用手掌压扁，包入适量花生馅，捏紧收口。 |
| 5 | 将包好的汤圆放入铺有熟糯米粉的盘中，轻轻滚动使其表面均匀裹粉。 |
| 6 | 锅中烧开水，放入汤圆煮至浮起即可捞出，可搭配红糖水或桂花糖水食用。 |
三、注意事项
- 糯米粉和水的比例可根据实际情况微调，避免面团过干或过湿。
- 包汤圆时手上可沾少许食用油，防止粘手。
- 煮汤圆时要不断搅动，防止粘锅。
- 若喜欢更细腻的口感，可在花生馅中加入少量黄油或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出软糯香甜的花生小汤圆了。这不仅是一道美食，更是一种温馨的家的味道。尝试一下吧！
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