花式豆沙面包的做法

【花式豆沙面包的做法】花式豆沙面包是一款外酥内软、香甜可口的烘焙点心，深受喜爱甜食的人群欢迎。它在传统豆沙面包的基础上增加了多种造型和口味变化，使得口感更加丰富，适合家庭制作或作为下午茶点心。下面将从材料准备、操作步骤及注意事项等方面进行总结，并附上详细表格。

一、材料准备

二、操作步骤

1. 和面：将高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母混合均匀，加入牛奶、鸡蛋，搅拌成团后揉至光滑。

2. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉至扩展阶段，即能拉出薄膜但易破。

3. 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时，视温度而定）。

4. 分割与滚圆：将发酵好的面团分成6份，滚圆后静置15分钟。

5. 包入豆沙：将每份面团擀成圆形，包入适量豆沙馅，收口朝下。

6. 整形：根据喜好将面团捏成花式造型，如扭花、卷花等。

7. 二次发酵：将整形好的面包放在烤盘上，进行二次发酵约30分钟。

8. 烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。

三、注意事项

四、总结

花式豆沙面包不仅保留了传统豆沙面包的香甜口感，还通过多样化的造型提升了视觉吸引力。制作过程中需要注意发酵、包馅和烘烤的细节，才能保证最终成品的口感与外观。对于烘焙新手来说，掌握基础步骤后，可以尝试更多创意造型，让这款面包更具个性化和趣味性。

花式豆沙面包的做法，是结合传统与创新的一道美味点心，适合家庭厨房轻松制作。