槐花炒鸡蛋的做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 鸡胸肉 | 300克 | 去皮去骨，切丁 |
| 蘑菇（如香菇、杏鲍菇等） | 200克 | 切片或切块 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于混合面糊 |
| 面粉 | 50克 | 用于裹鸡丁 |
| 黄油或橄榄油 | 适量 | 烘烤用 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 | 根据口味调整 |
| 奶油或淡奶油 | 50毫升 | 增加风味 |
| 肉桂粉 | 少许 | 提升香气（可选） |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡胸肉切丁，加入少许盐、黑胡椒腌制10分钟；蘑菇切片，洋葱切丝备用。 |
| 2 | 在鸡丁中加入面粉抓匀，使其均匀裹上一层薄粉。 |
| 3 | 热锅加热黄油或橄榄油，放入鸡丁煎至表面金黄后盛出。 |
| 4 | 同一锅中加入洋葱炒香，再加入蘑菇翻炒至软。 |
| 5 | 将煎好的鸡丁回锅，加入奶油、肉桂粉（可选），搅拌均匀。 |
| 6 | 准备派皮，可以自制或购买现成的，铺在烤盘中。 |
| 7 | 将炒好的鸡肉蘑菇馅料放入派皮中，表面刷上鸡蛋液。 |
| 8 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，直至表面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面粉使用 | 面粉不宜过多，以免影响口感。 |
| 蘑菇选择 | 可根据个人喜好选择不同种类的蘑菇，增加层次感。 |
| 烤制时间 | 烤箱温度和时间根据实际情况调整，避免烤焦。 |
| 馅料搭配 | 若喜欢更丰富的口感，可加入胡萝卜或青豆等蔬菜。 |
| 奶油选择 | 使用淡奶油或牛奶也可，但奶油更香浓。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的花式蘑菇鸡肉派。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日或特殊场合，是厨房新手也能尝试的美味佳肴。
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