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一、制作步骤总结
1. 准备材料：槐花、嫩豆腐、调料（如盐、香油、蒜末、辣椒等）。
2. 处理槐花：将新鲜槐花洗净，焯水去涩，捞出沥干。
3. 处理豆腐：将嫩豆腐切块或压成泥，根据个人口味选择。
4. 混合调味：将槐花和豆腐放入碗中，加入适量调料拌匀。
5. 装盘上桌：搅拌均匀后即可食用，可根据喜好撒上葱花或香菜点缀。
二、食材与用量对照表
| 食材 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 新鲜槐花 | 200克 | 选择未开放的花苞，口感更佳 |
| 嫩豆腐 | 300克 | 选用北豆腐或内酯豆腐均可 |
| 盐 | 1小勺 | 根据口味调整 |
| 香油 | 1小勺 | 提香增味，可选 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加风味，可适量增加 |
| 辣椒（可选） | 少量 | 喜辣者可添加 |
| 香菜/葱花 | 适量 | 装饰用，提升视觉效果 |
三、注意事项
- 槐花焯水时可在水中加少许盐，帮助保持颜色和去除苦味。
- 豆腐不宜过久翻炒，以免影响口感。
- 调料可根据个人口味自由搭配，如加入生抽、醋或芝麻酱等。
四、营养价值简述
槐花富含维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效；豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于补充营养。两者搭配，既美味又健康，适合春夏季节食用。
通过以上步骤和表格，可以轻松掌握“槐花拌豆腐怎么做”的方法，享受一道清新可口的家常美食。
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