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一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香肠 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后去头尾，切成片或条状；香肠洗净后切片备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入切好的大蒜和生姜爆香。 |
| 3 | 加入香肠翻炒至表面微焦，散发香味。 |
| 4 | 倒入黄瓜片，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 加入生抽和适量盐调味，继续翻炒2-3分钟。 |
| 6 | 待黄瓜变软、香味四溢时即可出锅。 |
三、小贴士
- 黄瓜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 香肠可选择普通肉肠或腊肠，根据个人口味调整。
- 若喜欢更丰富的味道，可加入少许辣椒或胡萝卜一起炒制。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的黄瓜炒香肠。既适合日常家庭餐，也适合招待客人，是一道不可多得的快手菜。
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