黄金卷的做法
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黄瓜鸡蛋炒米饭的家常做法
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一、菜品特点总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 黄瓜鸡蛋炒米饭 |
| 类型 | 家常炒菜 |
| 风味 | 清爽、鲜香、略带微甜 |
| 主要食材 | 黄瓜、鸡蛋、米饭 |
| 副料 | 葱花、蒜末、盐、酱油、食用油等 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全年龄段 |
二、具体做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：黄瓜洗净切丁，鸡蛋打散，米饭提前煮好并稍微放凉。 |
| 2 | 热锅冷油，放入适量食用油，加入葱花和蒜末爆香。 |
| 3 | 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入黄瓜丁翻炒，炒至略微变软。 |
| 5 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。 |
| 6 | 加入米饭，用铲子将米饭分开，与蔬菜和鸡蛋混合翻炒。 |
| 7 | 根据口味加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 8 | 炒至米饭热透、香气四溢即可出锅。 |
三、小贴士
- 米饭最好使用隔夜饭，这样炒出来更松散不粘锅。
- 可根据个人口味添加胡萝卜、火腿等其他配料。
- 炒制过程中保持中火，避免糊底。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味可口的黄瓜鸡蛋炒米饭了。既省时又健康，非常适合日常饮食搭配。
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