黄油鱼松拌饭的做法
【黄油鱼松拌饭的做法】黄油鱼松拌饭是一道简单又美味的家常料理,结合了鱼松的鲜香与黄油的浓郁,搭配米饭,口感丰富,营养均衡。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。
【黄金椰蓉球的做法】黄金椰蓉球是一道口感丰富、外酥内软的甜点,深受大人小孩的喜爱。它以椰蓉为主料,搭配奶油和糖,经过揉捏、油炸后形成金黄酥脆的球状食物,是家庭烘焙中较为受欢迎的小吃之一。以下是对“黄金椰蓉球的做法”的详细总结。
一、做法总结
黄金椰蓉球的制作过程相对简单,主要分为以下几个步骤:准备材料、混合面团、成型、油炸、冷却与装饰。整个过程需要掌握好火候和时间,才能保证成品的口感和色泽。
二、材料与步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 椰蓉 200g - 奶油 50g - 白砂糖 50g - 鸡蛋 1个 - 面粉 100g - 盐 少许 - 食用油(油炸用) |
| 2. 混合面团 | 1. 将椰蓉、面粉、盐放入碗中拌匀。 2. 加入鸡蛋、白砂糖和融化的奶油,搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 3. 成型处理 | 1. 将面团分成小剂子,每颗约15g左右。 2. 滚圆后压扁成饼状,中间挖个小洞(可选)。 3. 用手轻轻按压,使其更薄一些,方便油炸。 |
| 4. 油炸过程 | 1. 锅中倒入食用油,加热至约180℃。 2. 将椰蓉球放入锅中,中小火炸至表面金黄。 3. 炸好后捞出,沥干油分。 |
| 5. 冷却与装饰 | 1. 放在厨房纸上吸去多余油分。 2. 可撒上椰蓉或糖粉增加风味和美观。 |
三、注意事项
- 面团不宜太湿,否则不易成型。
- 油温控制很重要,过高容易焦,过低则吸油多。
- 油炸时可适当翻动,确保受热均匀。
- 刚炸好的椰蓉球口感最佳,建议趁热食用。
通过以上步骤,你可以轻松在家制作出香脆可口的黄金椰蓉球,既适合做下午茶点心,也适合招待客人,是一款实用又美味的甜点选择。
黄金椰蓉球的做法