黄磊《向往的生活》做过的蔓越莓饼干制作教

【黄磊《向往的生活》做过的蔓越莓饼干制作教】在综艺《向往的生活》中，黄磊作为常驻嘉宾，不仅展现了他作为演员、导演的多面才华，还通过亲手制作美食，传递了生活中的温情与趣味。其中，他曾为节目嘉宾和观众亲手制作了一款美味的蔓越莓饼干，这款饼干不仅口感酥脆，而且酸甜适中，深受大家喜爱。以下是对黄磊在节目中制作蔓越莓饼干的总结与详细步骤。

一、总结

黄磊在《向往的生活》中展示的蔓越莓饼干制作过程简单易懂，食材常见，适合家庭操作。他注重食材的新鲜度和口感的平衡，体现了他对生活的细致态度。以下是该饼干的主要特点和制作要点：

二、详细制作步骤（黄磊版）

1. 准备材料：

- 低筋面粉 150克

- 黄油 80克（室温软化）

- 糖粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 蔓越莓干 50克（可按个人口味增减）

- 泡打粉 2克

2. 混合干性材料：

将低筋面粉、泡打粉过筛后放入一个大碗中，搅拌均匀备用。

3. 打发黄油与糖：

在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

4. 加入鸡蛋：

分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀，确保完全融合。

5. 混合干湿材料：

将过筛后的干性材料分两次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌。

6. 加入蔓越莓干：

最后加入蔓越莓干，轻轻拌匀即可。

7. 整形与烘烤：

将面团分成小剂子，捏成圆形或压成饼状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

预热烤箱至170℃，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。

8. 冷却与享用：

烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用。

三、小贴士

- 若想让饼干更酥脆，可在面团中加入少量盐。

- 蔓越莓干可以提前用热水浸泡一下，增加湿润度，但不宜太久，以免影响口感。

- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。

四、结语

黄磊在《向往的生活》中展现的不只是烹饪技巧，更是对生活品质的追求。这款蔓越莓饼干简单又充满温度，适合在闲暇时光动手尝试。无论是作为下午茶点心，还是招待朋友的小食，都是一种生活的享受。

如你也在寻找一款既有趣又实用的烘焙食谱，不妨试试黄磊推荐的这款蔓越莓饼干吧！