混合坚果酥饼怎么做

生活百科 2026-02-21 05:32:09 文松雪

混合坚果酥饼怎么做】制作混合坚果酥饼是一项既简单又美味的烘焙小技巧,适合喜欢在家尝试甜点的人群。这款酥饼结合了酥脆的饼皮与丰富的坚果组合,口感层次分明,营养丰富,非常适合下午茶或作为零食享用。

一、

混合坚果酥饼的制作过程主要包括准备材料、制作酥皮、添加坚果馅料以及烘烤等步骤。关键在于酥皮的酥脆感和坚果的搭配比例。通过合理的配方和细致的操作,可以轻松做出外酥内软、香气扑鼻的混合坚果酥饼。以下是具体的材料和步骤说明。

二、材料与步骤表

项目 内容
材料 - 中筋面粉 200g
- 黄油(室温)100g
- 糖粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30ml
- 混合坚果(如杏仁、核桃、腰果等)80g
- 盐 1g
工具 - 打蛋器
- 面团机或手动揉面
- 烤盘
- 烘焙纸
- 烤箱
步骤 1. 将黄油、糖粉、盐和鸡蛋搅拌均匀。
2. 分次加入面粉和牛奶,揉成光滑面团。
3. 将面团冷藏醒发30分钟。
4. 奶油酥皮擀平,切成适当大小。
5. 在酥皮上铺上混合坚果碎,撒少许糖。
6. 放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄即可。

三、小贴士

- 酥皮要尽量擀得薄而均匀,以保证口感酥脆。

- 坚果可根据个人口味自由搭配,也可加入少量干果提升风味。

- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整,避免焦糊。

- 制作完成后可密封保存,保持酥脆度。

通过以上步骤,你可以在家中轻松制作出一款健康又美味的混合坚果酥饼。不仅适合家庭食用,也适合作为伴手礼送给朋友或同事。

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