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一、食材准备
| 食材 | 数量（参考） |
| 火腿肠 | 1-2根 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 火腿肠切段，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态盛出。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入火腿肠翻炒几下。 |
| 4 | 将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与火腿肠一起翻炒均匀。 |
| 5 | 根据口味加入盐和生抽调味，撒上葱花增香即可出锅。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 火腿肠选择 | 建议选用瘦肉型火腿肠，口感更佳。 |
| 炒制时间 | 避免炒太久，以免火腿肠变硬影响口感。 |
| 调味建议 | 可根据个人喜好添加少许黑胡椒或辣椒酱提味。 |
总结
火腿肠炒蛋是一道简单又富有创意的菜品，只需几步操作就能做出美味可口的菜肴。它不仅适合忙碌时快速制作，还能够搭配米饭或面条食用，是家庭餐桌上的“百搭”美食。掌握好火候和调味，轻松做出令人满意的火腿肠炒蛋。
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