火腿肠鸡蛋饼的做法

【火腿肠鸡蛋饼的做法】火腿肠鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，制作过程快捷方便，适合忙碌的早晨。它结合了火腿肠的咸香和鸡蛋的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。以下是详细的制作步骤与材料准备。

一、所需材料

二、制作步骤

1. 准备食材：将火腿肠切成小丁，葱花切碎备用。

2. 调制面糊：在一个碗中打入两个鸡蛋，加入面粉、牛奶（或清水）、盐，搅拌均匀至无颗粒。

3. 加入配料：将火腿肠丁和葱花倒入面糊中，轻轻拌匀。

4. 煎制饼状：平底锅加热后刷一层食用油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。

5. 翻面煎熟：待一面煎至金黄后翻面，继续煎另一面至熟透即可。

6. 出锅装盘：盛出后可撒少许芝麻或辣椒粉增加风味。

三、小贴士

- 面糊的浓稠度要适中，太稀容易散，太稠不易摊开。

- 可根据个人口味添加胡萝卜丝、青椒等蔬菜，增加营养。

- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。

四、总结

火腿肠鸡蛋饼是一道快手早餐，不仅操作简单，而且味道鲜美。通过合理的食材搭配和细致的步骤控制，可以轻松做出外酥里嫩、香气四溢的美味饼。无论是上班族还是学生党，都可以在短时间内完成这道营养丰富的早餐。