火腿鸡蛋卷的做法

【火腿鸡蛋卷的做法】火腿鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，适合早餐或午餐食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下为详细的步骤总结及所需材料表格。

一、做法总结

1. 准备食材：鸡蛋、火腿、葱花、盐、胡椒粉等。

2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 煎蛋皮：热锅加油，倒入蛋液，摊成圆形薄饼。

4. 铺火腿：在蛋皮上放上切好的火腿片。

5. 卷起成型：用铲子将蛋皮从一侧卷起，形成卷状。

6. 煎制定型：翻面稍煎，使表面微黄即可出锅。

7. 切段装盘：切成小段，摆盘后可撒少许葱花点缀。

整个过程大约需要10分钟，操作简单，味道可口，适合忙碌的日常烹饪。

二、所需材料表

三、小贴士

- 煎蛋时火不宜过大，避免蛋皮焦糊。

- 火腿可提前切条，方便卷制。

- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丝或青豆。

通过以上步骤与材料准备，你就可以轻松做出一道美味的火腿鸡蛋卷，既健康又美味，适合全家人享用。