鸡丁球甘蓝的做法
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鸡蛋核桃油小饼的做法
【鸡蛋核桃油小饼的做法】鸡蛋核桃油小饼是一道简单又营养丰富的家常小吃，口感香脆，适合早餐或下午茶。制作过程无需复杂的步骤，食材也容易获取。下面将从材料准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并附上详细表格。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小麦面粉 | 150克 |
| 核桃油 | 30毫升 |
| 牛奶 | 80毫升（可选） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 10克（可选） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 在另一个容器中，将面粉和泡打粉混合均匀。 |
| 3 | 将牛奶和核桃油倒入鸡蛋液中，继续搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至面糊顺滑。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀适量面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 中小火煎至表面起泡，边缘微黄后翻面，再煎约1分钟即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约320大卡 |
| 蛋白质 | 约8克 |
| 脂肪 | 约18克 |
| 碳水化合物 | 约30克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 钙 | 约100毫克 |
| 维生素E | 约2.5毫克（来自核桃油） |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加少许黑芝麻或葡萄干增加风味。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面糊中加入少量泡打粉。
- 核桃油具有独特的坚果香气，建议使用优质核桃油以提升风味。
五、总结
鸡蛋核桃油小饼是一道健康又美味的小吃，适合忙碌的早晨或闲暇时制作。其制作简单，营养均衡，尤其适合注重饮食健康的家庭。通过合理的材料搭配与烹饪方式，可以轻松做出外酥内软、香味十足的美味小饼。
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鸡蛋核桃油小饼的做法