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一、做法总结
1. 准备食材：需要鸡蛋、青瓜、面条、葱、蒜、盐、食用油等基础调料。
2. 处理食材：将青瓜切片，鸡蛋打散，面条煮熟后过冷水备用。
3. 炒制过程：先炒鸡蛋，再炒青瓜，最后加入面条翻炒均匀，调味后即可出锅。
此菜制作时间短，适合上班族或学生党，既方便又美味。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 鸡蛋1个、青瓜1根、面条适量、葱1根、蒜2瓣、盐、食用油 |
| 2 | 处理食材 | 青瓜洗净切片；鸡蛋打散；葱切段；蒜切末；面条煮熟后捞出沥干 |
| 3 | 炒鸡蛋 | 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用 |
| 4 | 炒青瓜 | 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，加入青瓜片翻炒至变软 |
| 5 | 加入面条 | 将煮好的面条倒入锅中，与青瓜一起翻炒均匀 |
| 6 | 调味 | 加入适量盐、少许生抽（可选），继续翻炒至均匀入味 |
| 7 | 加入鸡蛋 | 倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒几下使所有食材混合 |
| 8 | 出锅 | 撒上葱花，翻炒均匀后即可装盘 |
三、小贴士
- 面条可以选择自己喜欢的种类，如挂面、龙须面等。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入胡萝卜或火腿丁。
- 青瓜不宜炒太久，以免失去脆感。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的鸡蛋青瓜炒面条。简单、快捷、营养均衡，是日常餐桌上的理想选择。
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