鸡蛋山药玉米粥的家常做法

【鸡蛋山药玉米粥的家常做法】鸡蛋山药玉米粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，尤其适合早餐或肠胃不适时食用。它结合了山药的健脾养胃、玉米的清香爽口以及鸡蛋的高蛋白特点，既简单又美味。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式直观展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 清洗食材：将大米淘洗干净，山药去皮后切成小块，玉米粒洗净备用。

2. 煮粥：将大米、山药和玉米粒一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直至米粒软烂。

3. 加入鸡蛋：在粥快熟时，打入一个生鸡蛋，轻轻搅拌，让蛋液均匀分布。

4. 调味：根据个人口味加入少许盐，再滴入几滴食用油或放一小块黄油，提升香气。

5. 出锅：待鸡蛋完全凝固后即可关火，盛出享用。

三、营养价值

四、小贴士

- 山药去皮后建议立即浸泡在水中，防止氧化变色。

- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。

- 鸡蛋可在粥快好时加入，避免煮老影响口感。

总结：鸡蛋山药玉米粥不仅制作简单，而且营养全面，适合全家人日常食用。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能补充所需营养，是一款值得推荐的家常美食。