鸡腿汉堡包秀色可餐的做法
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鸡骨草猪横脷煲汤的做法
【鸡骨草猪横脷煲汤的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄的功效，常用于煲汤以增强滋补效果。而猪横脷（即猪胰脏）则富含蛋白质和多种营养成分，与鸡骨草搭配煲汤，不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。以下是对“鸡骨草猪横脷煲汤的做法”的总结及具体步骤。
一、做法总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 鸡骨草猪横脷煲汤 |
| 功效 | 清热解毒、利湿健脾、滋补养生 |
| 主要食材 | 鸡骨草、猪横脷、姜片、红枣、枸杞等 |
| 烹饪方式 | 煲汤 |
| 所需时间 | 约2小时（含准备时间） |
| 适合人群 | 一般人群，尤其适合湿热体质者 |
二、详细做法
材料准备：
- 鸡骨草 15克
- 猪横脷 1副（约200克）
- 姜片 3片
- 红枣 5颗
- 枸杞 少许（可选）
- 盐 适量
- 清水 1.5升
步骤说明：
1. 处理食材
- 鸡骨草用清水洗净，泡10分钟，去除杂质。
- 猪横脷清洗干净，切块备用，可焯水去腥。
- 红枣去核，姜片切片备用。
2. 焯水去腥
- 将猪横脷放入冷水锅中，加入几片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 煲汤过程
- 将所有材料（鸡骨草、猪横脷、姜片、红枣）放入砂锅或炖锅中。
- 加入清水，水量以没过食材为宜。
- 大火煮沸后转小火慢煲1.5小时。
4. 调味与收尾
- 捞出姜片和红枣，根据个人口味加入适量盐调味。
- 若喜欢，可加入少许枸杞提色增香。
5. 食用建议
- 每日饮用1次，建议在晚餐时饮用，有助于消化和滋补。
三、注意事项
- 鸡骨草性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 猪横脷属动物内脏，建议适量食用，避免油腻。
- 煲汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，以保留营养和风味。
通过以上步骤，可以轻松制作出一碗清香滋润、营养丰富的鸡骨草猪横脷煲汤，既适合日常饮食，也适合身体调理之用。
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