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一、做法总结
1. 准备食材：
- 羊肉500克（建议选用羊腿肉或羊肩肉）
- 当归20克
- 生姜3片
- 枸杞10克
- 盐适量
- 清水适量
2. 制作步骤：
1. 羊肉切块，用清水浸泡30分钟去血水，再冲洗干净。
2. 将羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。
3. 加入生姜片和当归，转小火慢炖1小时左右。
4. 最后加入枸杞，继续煮10分钟，根据口味加盐调味即可。
3. 食用建议：
- 每周食用1-2次为宜，尤其适合体虚、手脚冰凉、气血不足的人群。
- 建议搭配米饭或面食，增加饱腹感。
二、食材营养表
| 食材 | 功效与作用 | 推荐用量 |
| 羊肉 | 补气血、暖脾胃、增强体力 | 500克 |
| 当归 | 补血活血、调经止痛、改善血液循环 | 20克 |
| 生姜 | 温中散寒、促进消化、驱寒暖身 | 3片 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力、滋阴补肾 | 10克 |
三、注意事项
- 羊肉性温，体质偏热者应适量食用，避免上火。
- 当归不宜过量，一般每次不超过20克。
- 若有特殊疾病或正在服药，建议咨询医生后再食用。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家制作出一碗温暖滋补的当归羊肉汤，既满足味蕾，又能调理身体，是秋冬季节的理想选择。
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