家常番茄香菇面的做法

【家常番茄香菇面的做法】一、

家常番茄香菇面是一道简单又美味的家常面食，结合了番茄的酸甜和香菇的鲜香，口感丰富，营养均衡。制作过程并不复杂，只需准备好主要食材，按照步骤进行烹饪即可。下面将详细列出所需材料、具体步骤以及一些小贴士，帮助你轻松做出一碗美味的番茄香菇面。

二、表格展示：

三、详细做法步骤：

1. 准备食材

- 番茄2个（中等大小），切块备用；

- 香菇4-5朵，洗净后切片；

- 葱切段，蒜切末；

- 面条适量，根据人数调整。

2. 炒制酱汁

- 热锅凉油，放入蒜末爆香；

- 加入番茄块翻炒至出沙，加入少许糖提味；

- 倒入香菇片一起翻炒，加入适量盐和生抽调味。

3. 煮面与搭配

- 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出；

- 将煮好的面条放入炒好的番茄香菇酱中拌匀，或直接将酱汁浇在面上；

- 最后撒上葱段，即可享用。

四、小贴士：

- 番茄选择成熟度高的，味道更浓郁；

- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提升风味；

- 若喜欢汤汁多一些，可在炒制过程中加入少量清水；

- 香菇可选用干香菇，提前泡发更佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的家常番茄香菇面了。不仅操作简单，而且非常适合忙碌的日常，既节省时间又满足味蕾。