家常焖鲅鱼的做法
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家常酱香饼的做法
【家常酱香饼的做法】家常酱香饼是一道简单又美味的中式面食，外酥里嫩，酱香浓郁，非常适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 约100毫升 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 香油 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉放入碗中，加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 准备酱料：将酱油、蚝油、香油和少许盐混合均匀。 |
| 3 | 面团擀成薄饼状，刷上一层食用油，撒上葱花，再抹上酱料。 |
| 4 | 卷起面饼，切成小剂子，每个剂子再次擀成圆饼。 |
| 5 | 平底锅加热，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 面团要揉得稍微软一些，这样烙出来的饼更松软。
- 酱料可以根据个人口味调整，如加入辣椒酱或五香粉增加风味。
- 煎饼时火不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香喷喷的家常酱香饼，既健康又美味，适合全家人一起享用。
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家常酱香饼的做法