家常香菇猪肉青菜馅饺子的

生活百科 2026-02-21 20:48:37 成贝倩

【家常香菇猪肉青菜馅饺子的】家常香菇猪肉青菜馅饺子是一道简单又美味的传统中式面食，结合了鲜嫩的猪肉、香气浓郁的香菇以及清脆的青菜，口感丰富，营养均衡。以下是详细的制作步骤与材料清单，适合家庭日常制作。

一、

家常香菇猪肉青菜馅饺子是将新鲜的猪肉、香菇和青菜混合成馅，包裹在饺子皮中后煮熟或煎熟而成。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，适合家庭烹饪。主要食材包括猪肉、香菇、青菜、调料等，关键在于馅料的搭配与调味。通过合理的配料比例和细致的处理，可以做出口感鲜香、多汁不柴的饺子。

二、材料与做法表格

项目	内容说明
主料	猪肉（肥瘦比例3:7）300g、干香菇50g、青菜（如白菜或菠菜）200g
辅料	饺子皮100张、姜末10g、葱花10g、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、胡椒粉少许
做法步骤	1. 香菇泡发后切碎，青菜焯水后切碎并挤干水分； 2. 猪肉剁成泥，加入姜末、葱花、盐、生抽、老抽、胡椒粉搅拌均匀； 3. 将香菇和青菜加入肉馅中拌匀； 4. 包入饺子皮中，捏紧边缘； 5. 水沸后下锅煮至浮起，捞出即可食用。

三、小贴士

- 香菇最好选用干香菇，香味更浓；

- 青菜建议选择叶类蔬菜，如白菜、菠菜等，口感更佳；

- 肉馅中可加入少量淀粉，使饺子更鲜嫩；

- 若喜欢汤汁，可在包饺子时加入少量高汤或水。

家常香菇猪肉青菜馅饺子不仅适合家庭聚餐，也适合作为便当或节日小吃，简单易做又充满家的味道。尝试按照以上步骤制作，享受一顿美味的自制饺子吧！