家常油菜烧豆腐的做法

【家常油菜烧豆腐的做法】油菜烧豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，味道清爽，适合日常饮食。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、

1. 食材准备：

油菜和豆腐是这道菜的主要食材，搭配适量的调料如盐、生抽、蚝油等，可以提升整体风味。此外，蒜末和食用油也是必不可少的配料。

2. 做法步骤：

首先将油菜洗净切段，豆腐切块焯水去腥；接着热锅凉油，爆香蒜末，加入油菜翻炒；随后放入豆腐，加适量水或高汤焖煮；最后调味并收汁，即可出锅。

3. 营养价值：

油菜富含维生素C和膳食纤维，豆腐则含有优质蛋白和钙质，二者结合，不仅美味，还具有良好的营养价值。

4. 小贴士：

若想让豆腐更入味，可在焯水时加入少许盐；喜欢口感更丰富的，可加入少量肉末或香菇提鲜。

二、表格展示

通过以上内容，可以看出“家常油菜烧豆腐”是一道既简单又富有营养的菜品，适合家庭日常制作。无论是口味还是营养，都值得尝试。