家常油茶的做法

【家常油茶的做法】油茶是河南、陕西等地的传统特色小吃，尤其在农村地区非常受欢迎。它以香浓的茶香和独特的口感著称，是早餐或下午茶的佳品。下面是一份简单易学的家常油茶做法，适合家庭制作。

一、

油茶是一种用茶叶、花生、芝麻等食材熬制而成的饮品，具有浓郁的香味和丰富的营养。制作过程主要包括炒制原料、熬煮茶汤、搅拌成糊状等步骤。在家制作时，可根据个人口味调整配料比例，使其更加符合自己的喜好。以下是一份详细的制作方法及所需材料清单，帮助你轻松做出美味的家常油茶。

二、材料与做法表格

三、详细步骤

1. 准备材料：将花生仁、白芝麻、黑芝麻分别炒熟，晾凉备用。

2. 炒香原料：在锅中加入少量食用油，放入花生仁、白芝麻、黑芝麻，小火翻炒至香味四溢。

3. 加入茶叶：将炒好的原料倒入锅中，加入红茶，继续翻炒均匀。

4. 熬煮茶汤：向锅中加入清水，大火烧开后转小火慢熬10-15分钟。

5. 调味：根据个人口味加入红糖，搅拌至完全溶解。

6. 搅拌成糊：将熬好的茶汤倒入搅拌机中，打成细腻的糊状。

7. 装盘享用：将油茶盛入碗中，可搭配馍、煎饼等食用。

四、小贴士

- 油茶不宜熬煮过久，否则会变苦。

- 可根据喜好添加核桃、桂圆等其他坚果或干果。

- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量或增加芝麻量。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的家常油茶，既健康又美味，非常适合一家人享用。