家庭版冰激淋的做法
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一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 食用油（或猪油） | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 油酥材料： | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 食用油（或猪油） | 60克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将中筋面粉和盐混合，加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 将油酥材料中的面粉和食用油混合，揉成油酥面团备用。 |
| 3 | 将醒好的面团擀成大薄片，均匀涂上油酥，然后从一端卷起，切成大小一致的小剂子。 |
| 4 | 将每个小剂子再次擀成圆饼状，边缘稍微捏紧。 |
| 5 | 平底锅加热后刷一层油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。
- 油酥要涂抹均匀，才能保证每一口都酥脆。
- 煎饼时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加葱花、芝麻等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的家常油酥饼了。这道小吃不仅简单易学，还能带来满满的家的味道。
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