家庭版红烧鳝鱼的做法
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家常蒸豆腐怎么做
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一、食材准备
| 食材名称 | 数量/用量 |
| 老豆腐 | 1块（约400克） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 半汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将老豆腐切成厚片，放入盘中备用。 |
| 2 | 在豆腐上淋上生抽、香醋、盐和白胡椒粉调味。 |
| 3 | 撒上蒜末和葱花，再淋上热油激发香味。 |
| 4 | 将豆腐放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟。 |
| 5 | 取出后稍微放凉即可食用。 |
三、小贴士
- 豆腐选择老豆腐更易成型，不易碎。
- 蒸的时间不宜过长，以免豆腐变硬。
- 若喜欢辣味，可加入辣椒油或小米辣。
- 蒸好后可搭配米饭食用，味道更佳。
四、营养价值
豆腐富含优质蛋白、钙质和多种维生素，是素食者和健康饮食的理想选择。蒸制方式保留了豆腐的原味和营养，是一种非常健康的烹饪方式。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的家常蒸豆腐。无论是作为主食还是配菜，都能为餐桌增添一份温馨与满足感。
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