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一、做法总结
材料准备：
- 鸡胸肉或鸡腿肉（约200克）
- 胡萝卜（1根）
- 土豆（1个）
- 洋葱（半个）
- 青豆或玉米粒（适量）
- 番茄（1个，可选）
- 鸡蛋（1个）
- 高汤或清水（约800毫升）
- 盐、胡椒粉、香叶、百里香（少许）
- 食用油
步骤说明：
1. 将鸡肉切丁，胡萝卜、土豆、洋葱切小块，番茄去皮切丁。
2. 锅中放油，将洋葱炒香后加入鸡肉翻炒至变色。
3. 加入所有蔬菜和高汤，煮沸后转小火炖煮15分钟。
4. 最后加入鸡蛋液，轻轻搅拌，再煮2分钟即可。
5. 根据口味加盐、胡椒粉调味，撒上香叶和百里香提香。
二、材料与步骤对照表
| 材料/步骤 | 用量/说明 |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 约200克，切丁 |
| 胡萝卜 | 1根，切小块 |
| 土豆 | 1个，切小块 |
| 洋葱 | 半个，切丝 |
| 青豆或玉米粒 | 适量，增加口感 |
| 番茄 | 1个（可选），去皮切丁 |
| 鸡蛋 | 1个，打散 |
| 高汤或清水 | 约800毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 百里香 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
三、小贴士
- 若想更接近KFC风味，可在汤中加入少量奶油或淡奶，提升浓郁感。
- 使用新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更能保留营养和口感。
- 鸡蛋液最后加入，避免煮老影响口感。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜如西兰花、菠菜等。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松复刻KFC的芙蓉鲜蔬汤，既健康又美味，适合全家人享用。
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