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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以500克草莓为例） |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 150克（可根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约5毫升） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，用刀切成小块。如果草莓较大，可适当切得更小一些。 |
| 2 | 将草莓放入锅中，加入适量水（约半碗），开火煮至草莓变软。 |
| 3 | 加入白砂糖，继续搅拌至糖完全融化。 |
| 4 | 煮至果酱浓稠时，加入柠檬汁，搅拌均匀。 |
| 5 | 继续熬煮约5-10分钟，直到果酱达到理想的浓稠度。 |
| 6 | 关火后稍微冷却，装入干净的玻璃罐中，密封保存。 |
三、注意事项
- 草莓要选择新鲜、无腐烂的果实，这样做出的果酱颜色和味道更好。
- 糖的用量可以根据个人口味调整，但不宜过少，以免影响保存时间。
- 柠檬汁不仅可以提升果酱的风味，还能帮助果酱更好地凝固。
- 制作过程中要保持锅具和工具的清洁，避免细菌污染。
- 果酱最好在3天内食用完，若需长期保存，建议进行高温杀菌处理。
四、小贴士
- 如果想要果酱更加细腻，可以在煮好后用筛网过滤一次。
- 可以根据喜好加入少量香草或肉桂粉增加风味。
- 自制果酱不含防腐剂，所以建议尽快食用。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的草莓果酱。不仅健康天然，还充满生活乐趣，是送给家人或朋友的一份贴心礼物。
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