家庭版简易牛排套餐的做法

【家庭版简易牛排套餐的做法】在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的牛排，不仅能提升生活品质，还能带来满满的幸福感。下面是一份适合家庭制作的简易牛排套餐做法总结，内容简单易懂，操作方便，适合新手尝试。

一、套餐

二、具体做法步骤

1. 牛排准备

- 选择新鲜牛排，建议选用厚度适中的部位，如西冷或菲力。

- 提前将牛排从冰箱取出，回温至室温，便于均匀受热。

- 用厨房纸吸干表面水分，撒上适量黑胡椒和盐，腌制10分钟。

2. 烤箱预热

- 将烤箱预热至200℃，同时准备烤盘，放入烤架，以便牛排底部能受热均匀。

3. 牛排烹饪

- 将牛排放在烤盘上，放入烤箱中层，根据牛排厚度调整时间：

- 中等熟度（Medium）：约15-20分钟

- 全熟（Well-done）：约25-30分钟

- 烘烤过程中可翻面一次，确保两面均匀受热。

4. 烤蔬菜

- 将彩椒、蘑菇、洋葱、胡萝卜等切成适当大小，加入橄榄油、盐、黑胡椒和少许蒜末拌匀。

- 放入烤箱与牛排一同烘烤，时间约为15-20分钟，直至蔬菜变软、略焦边。

5. 制作酱料（可选）

- 黑胡椒酱：将黄油融化后加入黑胡椒碎和少量面粉搅拌成浓稠状，最后加几滴柠檬汁提味。

- 红酒汁：将红酒倒入锅中煮沸，加入少许糖和迷迭香，小火收汁至浓稠。

6. 配餐搭配

- 牛排出锅后静置5分钟，让肉质更嫩。

- 搭配烤蔬菜和蒜香面包或米饭，即可享用。

三、小贴士

- 牛排不宜频繁翻动，以免影响口感。

- 可根据个人口味添加其他调料，如玫瑰盐、百里香等。

- 若没有烤箱，可用平底锅煎牛排，再配合烤蔬菜完成整餐。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一份既美味又营养的牛排套餐，无论是周末聚餐还是犒赏自己，都是不错的选择。