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一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉或高筋面粉均可 |
| 酵母 | 3克 | 干酵母 |
| 温水 | 120毫升 | 约35℃ |
| 盐 | 3克 | |
| 橄榄油 | 10克 | 增加风味 |
| 番茄酱 | 50克 | 可用罐装番茄酱代替 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 | 拉丝效果最佳 |
| 配菜（如：香肠、青椒、蘑菇等） | 适量 | 根据喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在面粉中加入盐，然后加入酵母水，搅拌成团后加入橄榄油，揉至光滑。 |
| 3 | 盖上湿布，放在温暖处发酵约40分钟，直至面团膨胀为原来的两倍。 |
| 4 | 发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中，边缘略厚。 |
| 5 | 在饼皮上涂一层番茄酱，撒上马苏里拉芝士，再放上喜欢的配菜。 |
| 6 | 放入预热至200℃的烤箱，烤10-15分钟，直到饼边金黄、芝士融化。 |
| 7 | 取出后稍冷却，切片即可享用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时避免阳光直射，温度过低会影响发酵效果。
- 如果没有烤箱，可用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 芝士建议使用马苏里拉，拉丝效果更佳。
- 配菜可根据季节和个人口味自由搭配，如鸡肉、培根、菠萝等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款外脆内软、香气四溢的家庭版披萨。无论是周末聚餐还是日常小吃，都是不错的选择。
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