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一、
家庭版苹果派的制作主要分为两个部分：面团的制作和苹果馅的准备。首先，将面粉、黄油、糖、盐等材料混合成酥皮，然后擀平后铺入派盘中。接着，将苹果切片并加入糖、肉桂粉、柠檬汁等调料炒制，再填入酥皮中，最后放入烤箱烘烤至金黄。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉200g、无盐黄油100g、糖30g、盐1g、水50ml；苹果2个、白糖80g、肉桂粉1小勺、柠檬汁1汤匙、黄油20g |
| 2. 制作酥皮面团 | 将面粉、糖、盐混合，加入切块的冷黄油，用手指揉搓至颗粒状，逐渐加入水，揉成光滑面团，冷藏30分钟 |
| 3. 擀开面团 | 取出面团，擀成圆形，铺入派盘中，边缘压紧，底部用叉子扎孔防鼓起 |
| 4. 准备苹果馅 | 苹果去皮切片，加入糖、肉桂粉、柠檬汁，中小火炒至软烂，加入少量黄油增香 |
| 5. 填入馅料 | 将炒好的苹果馅倒入派皮中，表面可撒少许肉桂粉 |
| 6. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，烤30-40分钟，至表面呈金黄色 |
| 7. 冷却与享用 | 取出后稍冷却，搭配冰淇淋或牛奶食用更佳 |
三、小贴士
- 面团冷藏后更容易擀开，不易回缩。
- 苹果选择偏酸的品种（如青苹果）更美味。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 若喜欢更丰富的口感，可在馅料中加入少量肉豆蔻或丁香。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款外酥内软、香甜可口的家庭版苹果派。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都是不错的选择。
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