家庭自制烤鸭的做法
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家庭电饭锅普通面粉版巨好吃的蛋糕的做法
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一、做法总结
这款蛋糕采用电饭锅蒸制的方式，不需要复杂的烤箱设备，也不需要过多的材料，非常适合新手和忙碌的上班族。使用普通面粉（中筋面粉）即可，口感柔软，香甜适中，非常适合早餐或下午茶搭配。
关键点：
- 使用电饭锅代替烤箱
- 面粉选择普通中筋面粉
- 烘焙时间控制得当
- 口感松软，不干不硬
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50ml、植物油30ml、中筋面粉100克、泡打粉5克、盐1克 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、植物油、盐，搅拌均匀 |
| 3 | 加入细砂糖，用打蛋器搅打至糖完全溶解，蛋白与蛋黄分离 |
| 4 | 蛋白部分加入少许盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡 |
| 5 | 将面粉和泡打粉过筛后，分两次加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀 |
| 6 | 将打发的蛋白分两次加入面糊中，轻柔翻拌至无明显蛋白块 |
| 7 | 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面，盖上盖子 |
| 8 | 选择“蛋糕”或“蒸煮”模式，开始烘烤（约40-50分钟） |
| 9 | 烘烤结束后，焖5分钟再取出，放凉后脱模 |
三、小贴士
- 电饭锅提前预热，效果更佳。
- 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。
- 可根据口味添加香草精或柠檬汁增加风味。
- 蛋糕出炉后应尽快食用，保持最佳口感。
四、总结
这款“家庭电饭锅普通面粉版巨好吃的蛋糕”不仅操作简单，而且食材常见，非常适合家庭日常制作。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。尝试一下，你会发现，原来简单的工具也能做出令人惊喜的美味！
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