减脂又不亏嘴的大宝贝全麦贝果的做法

生活百科 2026-02-22 05:07:00 莘涛谦

减脂又不亏嘴的大宝贝全麦贝果的做法】在减肥过程中,很多人因为饮食限制而感到“亏嘴”,其实只要选对食材和做法,也能吃出满足感。今天分享一款减脂又不亏嘴的全麦贝果做法,既健康又美味,非常适合早餐或下午茶。

一、

这款全麦贝果采用全麦面粉为主料,搭配低糖配方,既保留了贝果的扎实口感,又减少了热量摄入。通过加入燕麦片、坚果碎和天然甜味剂(如蜂蜜或枫糖浆),不仅提升了风味,还增加了膳食纤维和蛋白质含量,有助于提升饱腹感,非常适合减脂期食用。

制作过程相对简单,只需要基础的烘焙工具,即可在家轻松完成。整个过程不需要复杂步骤,适合新手尝试。

二、制作材料与营养成分表

材料名称 用量 备注说明
全麦面粉 200g 选择粗磨全麦粉更健康
高筋面粉 100g 增加贝果的弹性
酵母 5g 活性干酵母
3g 提升风味
蜂蜜/枫糖浆 30ml 天然甜味剂,可减少糖分摄入
温水 150ml 水温约35℃,激活酵母
燕麦片 30g 增加口感和膳食纤维
坚果碎(如核桃/杏仁) 20g 增加香味和健康脂肪
全蛋液 1个 增加色泽和湿润度

三、做法步骤(简要)

1. 和面:将全麦面粉、高筋面粉、盐、酵母混合,加入温水和蜂蜜搅拌成团,醒发至两倍大。

2. 加入燕麦和坚果:发酵好的面团中加入燕麦片和坚果碎,揉匀后静置10分钟。

3. 成型:将面团分成8份,搓成长条后扭成贝果形状,放入烤盘。

4. 二次发酵:盖上湿布,发酵15-20分钟。

5. 烘烤:预热烤箱180℃,烤15-18分钟,表面金黄即可。

四、营养价值(每份约100g)

营养成分 含量 占每日推荐值(%)
热量 260 kcal 13%
蛋白质 8g 16%
膳食纤维 5g 20%
碳水化合物 35g 12%
脂肪 8g 12%

五、小贴士

- 可根据个人口味调整坚果种类或添加蔓越莓等干果。

- 若想更减脂,可用植物奶代替牛奶。

- 保存建议:冷却后密封冷藏,可保存3天。

结语:

这款全麦贝果不仅满足了味蕾,也兼顾了健康需求,真正做到了“减脂又不亏嘴”。如果你正在寻找一款既能控制热量又能吃得开心的早餐点心,不妨试试这个做法!

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