简单版上汤娃娃菜的做法

【简单版上汤娃娃菜的做法】上汤娃娃菜是一道以娃娃菜为主料，搭配高汤或清汤烹制而成的家常菜，口感鲜美、营养丰富，非常适合日常饮食。下面将从做法步骤和食材准备两个方面进行总结，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。

一、做法总结

1. 准备食材：娃娃菜、高汤或清水、调味料（盐、鸡精、香油等）。

2. 处理娃娃菜：将娃娃菜洗净，掰成小块，去掉老根。

3. 焯水处理：在锅中烧水，加入少许盐，放入娃娃菜焯水1分钟，捞出沥干备用。

4. 炒香底料：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入高汤或清水煮沸。

5. 炖煮娃娃菜：将焯好水的娃娃菜放入锅中，小火慢炖5-8分钟。

6. 调味收汁：根据口味加入适量盐、鸡精，最后淋上几滴香油提香，即可出锅。

二、食材与调料表

通过以上步骤和材料，您可以轻松在家做出一道美味又健康的“简单版上汤娃娃菜”。做法简单，适合忙碌的日常生活，同时也便于根据个人口味进行调整。