简单版香得掉渣炸馒头片的做法

生活百科 2026-02-22 05:23:28 钟翔灵

【简单版香得掉渣炸馒头片的做法】炸馒头片是一道经典的家常小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，尤其在冬天更是让人食欲大开。今天分享一个简单版香得掉渣炸馒头片的做法，无需复杂步骤，厨房小白也能轻松上手。

一、

炸馒头片的关键在于选材和火候控制。选择硬质的馒头，切成薄片后，用油炸至金黄酥脆，再撒上适量的椒盐或辣椒粉，即可享受美味。此做法步骤少、材料易得，适合家庭快速制作。

主要食材包括：馒头、食用油、盐、黑胡椒、辣椒粉（可选）。操作过程主要包括切片、腌制、油炸、调味四个步骤。整个过程约15分钟，非常适合忙碌时快速准备。

二、做法表格

步骤	内容说明
1. 准备材料	馒头1个、食用油适量、盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉（可选）
2. 切片处理	将馒头切成厚度约3毫米的薄片，尽量均匀
3. 腌制入味	将馒头片平铺在盘中，撒上盐、黑胡椒，轻轻拌匀，静置5分钟
4. 油炸成型	锅中倒入适量油，中火加热至六成热，放入馒头片，炸至两面金黄后捞出
5. 摆盘调味	将炸好的馒头片放在厨房纸上吸去多余油分，撒上辣椒粉或根据口味添加其他调料

三、小贴士

- 馒头选用稍微硬一点的，更容易炸出酥脆口感。

- 炸的时候注意火候，避免炸糊。

- 可根据个人口味加入孜然粉、五香粉等调味料增加风味。

- 炸好的馒头片建议趁热吃，口感最佳。

通过以上步骤，你就能轻松做出一份香得掉渣的炸馒头片，既简单又美味，是家常餐桌上的好搭档。快试试吧！