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简单的蛋糕的做法
【简单的蛋糕的做法】制作一款简单又美味的蛋糕并不需要复杂的工具或高超的技巧，只要掌握基本材料和步骤，就能轻松完成。以下是一份适合初学者的蛋糕做法总结，包括所需材料、步骤以及注意事项。
一、
制作简单的蛋糕主要依赖于基础的烘焙材料，如面粉、鸡蛋、糖、牛奶和黄油等。整个过程相对简单，主要包括准备材料、混合面糊、烘烤和冷却四个阶段。为了确保蛋糕口感松软，建议在搅拌时注意不要过度搅拌，同时控制好烤箱温度和时间。此外，可以根据个人口味添加香草精、水果或巧克力等配料，增加风味。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 150克 细砂糖 100克 鸡蛋 3个 牛奶 100毫升 无盐黄油 50克（融化） 泡打粉 1茶匙 香草精 1茶匙（可选） |
| 工具 | 打蛋器（手动或电动） 搅拌碗 面粉筛 蛋糕模具（8寸） 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将烤箱预热至170℃。 2. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 3. 加入牛奶、融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。 4. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 5. 将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤30-35分钟。 6. 用牙签插入蛋糕中心，拔出后干净即可出炉。 7. 冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油或水果。 |
| 注意事项 | - 搅拌时避免过度搅拌，以免影响蓬松度。 - 烤箱温度和时间根据实际情况调整。 - 蛋糕完全冷却后再脱模，防止塌陷。 - 可根据喜好添加巧克力、果酱等进行创意变化。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款香甜松软的简单蛋糕。不仅适合家庭食用，也可以作为下午茶或小聚会的点心，既实用又有趣味性。
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