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一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面包（厚片） | 4片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 糖 | 1汤匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 黄油 | 适量 |
| 肉桂粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面包：选择稍微硬一点的吐司，厚度适中，便于吸收蛋液。 |
| 2 | 混合蛋液：在一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、糖和香草精，搅拌均匀。 |
| 3 | 浸泡面包：将每片面包放入蛋液中，两面都浸湿，确保充分吸收。 |
| 4 | 热锅煎制：在平底锅中加入少量黄油，中火加热，放入浸泡好的面包。 |
| 5 | 煎至金黄：每面煎约2-3分钟，直至表面呈现金黄色，外脆内软。 |
| 6 | 装盘调味：取出后可根据喜好撒上肉桂粉或糖粉，搭配水果或枫糖浆食用。 |
三、小贴士
- 面包选择：使用老式白面包或布里欧修面包效果更佳，口感更丰富。
- 蛋液比例：可以根据个人口味调整牛奶与鸡蛋的比例，增加湿润度。
- 煎制温度：避免火太大，以免外焦内生，建议用中小火慢煎。
- 可替换食材：可以用椰奶或豆浆代替牛奶，适合乳糖不耐人群。
四、总结
法式吐司虽然做法简单，但通过合理的材料搭配和细致的操作，可以呈现出令人满意的口感。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。掌握好基本步骤后，还可以根据个人口味进行创新，比如加入巧克力酱、水果或坚果，让这道经典美食更加丰富多彩。
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