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一、版
制作糯米汤圆的关键在于糯米粉的选择、水的比例、搅拌的手法以及煮制的时间。只要注意这些细节，就能做出外皮柔软、内馅丰富、口感极佳的汤圆。
1. 材料准备：糯米粉、水、馅料（如豆沙、芝麻、花生等）。
2. 和面技巧：糯米粉中加入适量温水，边加边搅拌，直到形成光滑不粘手的面团。
3. 包馅方法：将面团分成小剂子，压成小碗状，放入适量馅料后捏紧收口。
4. 煮制过程：水开后下锅，轻轻推动防止粘底，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
二、表格形式总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 糯米粉500克、温水约250毫升、馅料（豆沙/芝麻/花生等） |
| 和面 | 将糯米粉倒入盆中，分次加入温水，边加边搅拌，直至面团光滑不粘手 |
| 面团处理 | 若面团太干可再加少量水；若太湿可加少许糯米粉调整 |
| 包馅 | 将面团搓条、切剂，用掌心压成小碗状，填入馅料后捏紧封口 |
| 煮制 | 水烧开后下锅，用勺子轻轻推动，待汤圆浮起后煮1-2分钟即可 |
| 捞出与食用 | 捞出后可直接食用，也可搭配红糖水或桂花蜜 |
三、小贴士
- 糯米粉建议选用糯米粉而非普通面粉，否则会失去软糯口感。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以提前将糯米粉过筛。
- 包馅时避免馅料过多，以免破皮。
- 煮汤圆时水要足够，避免粘连。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗令人满意的糯米汤圆。无论是家庭聚餐还是节日庆祝，都是一个温暖又美味的选择。动手试试吧！
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