白脱牛奶松饼的做法

【白脱牛奶松饼的做法】白脱牛奶松饼是一种口感松软、奶香浓郁的甜点，适合早餐或下午茶时间享用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和所需材料清单。

一、

白脱牛奶松饼是一种以白脱牛奶为主要液体原料的松饼，具有独特的奶香风味和蓬松口感。其制作过程主要包括面糊的调制、煎制以及成品的装盘。为了确保松饼的松软度，需要注意面糊的搅拌方式、油量控制以及火候掌握。整体做法简单易学，适合初学者尝试。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 准备材料：将所有干性材料（面粉、泡打粉、糖、盐）放入一个大碗中，混合均匀。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入白脱牛奶和融化的牛油，搅拌均匀。

3. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无干粉，避免过度搅拌以免影响松软度。

4. 静置面糊：让面糊静置10分钟，使面粉充分吸水，提升口感。

5. 煎制松饼：平底锅加热后，刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，小火慢煎至表面起泡，翻面再煎30秒即可。

6. 装盘享用：将煎好的松饼放在盘中，可搭配枫糖浆、水果或奶油食用。

四、小贴士

- 面糊不要搅拌过度，否则会导致松饼不够蓬松。

- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。

- 若想增加风味，可在面糊中加入少量香草精或柠檬皮屑。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的白脱牛奶松饼，享受自制美食的乐趣。