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一、原料准备
| 原料名称 | 用量（约） | 说明 |
| 牛奶 | 200ml | 选用新鲜全脂牛奶或配方奶 |
| 大豆 | 50g | 需提前浸泡6小时以上 |
| 白砂糖 | 10-15g | 可根据宝宝口味调整 |
| 淀粉 | 10g | 用于增加奶豆的黏性 |
| 清水 | 适量 | 用于煮豆和调节稠度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将大豆洗净后浸泡6小时以上，捞出后加清水煮至软烂，用搅拌机打成豆浆。 |
| 2 | 将牛奶与豆浆混合，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 在锅中加入适量清水，放入淀粉调成糊状，倒入混合好的豆浆牛奶液中，边倒边搅拌防止结块。 |
| 4 | 小火慢煮至液体浓稠，能拉出丝状即可关火。 |
| 5 | 将煮好的奶豆倒入干净容器中，待冷却后冷藏保存，可食用3天。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 原料选择 | 选用新鲜、无添加的原料，避免使用过期或变质产品 |
| 煮制时间 | 确保充分煮熟，避免细菌残留 |
| 过敏测试 | 初次给宝宝食用时，需少量尝试，观察是否有过敏反应 |
| 储存方式 | 做好后应密封冷藏，避免污染 |
| 适用年龄 | 建议8个月以上的宝宝食用，初次食用量不宜过多 |
四、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） | 作用 |
| 蛋白质 | 约4g | 促进生长发育 |
| 钙 | 约120mg | 增强骨骼健康 |
| 脂肪 | 约3g | 提供能量 |
| 糖分 | 约5g | 提供甜味，但不宜过多 |
通过以上步骤和注意事项，家长可以轻松在家为宝宝制作营养丰富、口感适中的奶豆。既保证了食品安全，又让宝宝在享受美味的同时获得充足的营养。
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