冰糖木瓜西米露的做法

【冰糖木瓜西米露的做法】冰糖木瓜西米露是一道清爽甜美的甜品，适合在夏天或饭后享用。它结合了木瓜的香甜、西米的Q弹以及冰糖的清润，口感丰富，制作简单。以下是详细的步骤说明和所需材料。

一、

冰糖木瓜西米露是一道以木瓜、西米、冰糖为主要原料的甜品。制作过程主要包括煮西米、准备木瓜、熬制糖水，并将所有材料混合搅拌。这道甜品不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，尤其适合喜欢甜食又注重健康的食客。其做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。

二、材料与做法表格

三、详细步骤

1. 煮西米

- 将清水烧开后，放入西米，中火煮约10分钟，至透明。

- 关火后焖5分钟，捞出过冷水，沥干备用。

2. 处理木瓜

- 木瓜去皮切块，用勺子挖出果肉，保留外壳作为容器。

- 果肉可以切成小块，或直接加入碗中。

3. 熬糖水

- 在锅中加入清水和冰糖，中火加热至冰糖融化。

- 煮沸后转小火熬1-2分钟，关火待用。

4. 组合成品

- 将煮好的西米、木瓜块放入碗中。

- 倒入糖水，再加入牛奶或椰奶拌匀。

- 可根据喜好加入少量冰块，提升口感。

四、小贴士

- 木瓜尽量选择熟透的，甜味更足。

- 如果喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。

- 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的冰糖木瓜西米露。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都十分合适。