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一、做法总结
菠萝米粥主要由大米和新鲜菠萝制成，通过煮制的方式将两者融合，形成一种独特的风味。其关键在于控制火候和搅拌频率，以确保米粒软糯、菠萝香味充分释放。制作过程中可根据个人口味调整糖分或加入其他配料，如椰奶、牛奶等，提升口感层次。
二、具体做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 大米50g，菠萝1个（约200g），清水适量，冰糖或蜂蜜适量（可选） |
| 2 | 清洗大米 | 将大米用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 3 | 菠萝处理 | 菠萝削皮去芯，切成小块，保留果肉 |
| 4 | 煮米 | 锅中加适量水，放入大米，大火煮开后转小火慢煮15-20分钟 |
| 5 | 加入菠萝 | 米粥煮至米粒开花后，加入切好的菠萝块，继续煮5-8分钟 |
| 6 | 调味 | 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀 |
| 7 | 关火焖制 | 关火后焖5分钟，让菠萝香味更好地融入米粥 |
| 8 | 装盘食用 | 盛入碗中，可撒上少许椰丝或薄荷叶点缀 |
三、小贴士
- 菠萝最好选用成熟度高的，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的果香，可提前将菠萝块用少量水浸泡10分钟再加入米粥中。
- 米粥不宜煮得太久，以免米粒过于烂糊，影响口感。
- 可根据喜好添加牛奶或椰奶，增加风味层次。
结语：
菠萝米粥不仅美味可口，还富含维生素C和膳食纤维，是一款健康又有趣的饮品。掌握好制作方法，你也可以在家轻松做出这道特色美食。
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