超简单奶酪饼干的家常做法

【超简单奶酪饼干的家常做法】奶酪饼干是一种口感酥脆、奶香浓郁的小点心，非常适合下午茶或搭配咖啡享用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。

一、制作要点总结

二、详细做法步骤

1. 准备材料

- 低筋面粉 150克

- 黄油 80克（室温软化）

- 糖粉 30克

- 鸡蛋 1个

- 奶酪碎 50克（可选用切达或马苏里拉）

2. 混合面团

- 将黄油和糖粉用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。

- 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。

- 加入低筋面粉，轻轻揉成光滑的面团。

- 最后加入奶酪碎，拌匀即可。

3. 塑形与烘烤

- 将面团分成小剂子，用手捏成小圆饼状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。

- 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。

4. 冷却与保存

- 烘烤完成后取出，稍微冷却后装入密封容器中，可保存3天左右。

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的奶香，可适当增加奶酪碎的用量。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，注意观察颜色变化。

- 面团不宜过度揉搓，以免影响口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥内软、奶香十足的奶酪饼干了。无需复杂的工具和技巧，只需简单的食材，就能享受到一份自制的美味点心。