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蛋黄土豆泥沙拉的做法
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一、
蛋黄土豆泥沙拉的主要食材包括土豆、鸡蛋、调味料等。制作过程主要包括煮熟食材、搅拌成泥、调味混合等步骤。整个过程操作简单，耗时短，适合忙碌的日常生活。根据个人口味，可添加不同的配料如洋葱、胡萝卜、沙拉酱等，增加口感层次和营养均衡。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 土豆2个、鸡蛋3个、盐适量、黑胡椒少许、沙拉酱/蛋黄酱适量、可选：洋葱、胡萝卜、生菜等 |
| 2. 煮土豆 | 土豆去皮切块，放入锅中加水煮至软烂，捞出沥干备用 |
| 3. 煮鸡蛋 | 鸡蛋放入锅中加水煮熟（约8-10分钟），冷却后剥壳 |
| 4. 搅拌成泥 | 将煮好的土豆和鸡蛋分别用勺子压成泥状，混合在一起 |
| 5. 调味 | 加入适量盐、黑胡椒和沙拉酱，搅拌均匀 |
| 6. 添加配料（可选） | 可加入切碎的洋葱、胡萝卜或生菜，增加口感和营养 |
| 7. 装盘 | 将沙拉装入碗中，可根据喜好撒上一些芝麻或香菜点缀 |
三、小贴士
- 土豆可以选择蒸的方式代替煮，减少水分摄入，口感更细腻。
- 若喜欢更浓郁的口感，可以使用蛋黄酱代替普通沙拉酱。
- 蛋黄土豆泥沙拉建议现做现吃，避免久置影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的蛋黄土豆泥沙拉，适合家庭日常食用或作为便当搭配。
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