东京香蕉蛋糕的做法

生活百科 2026-02-18 13:14:33 毛阳威

东京香蕉蛋糕的做法】东京香蕉蛋糕,是一种以香蕉为主要原料制作的甜点,因其口感绵密、香气浓郁而受到许多人的喜爱。它不仅适合日常食用,也常作为下午茶或节日小点心出现。以下是对“东京香蕉蛋糕的做法”的总结与详细说明。

一、

东京香蕉蛋糕以其独特的风味和简单的制作方法受到广泛欢迎。其主要原料包括香蕉、面粉、糖、鸡蛋、黄油等,通过混合、烘烤等步骤即可完成。制作过程中需要注意香蕉的成熟度、材料的比例以及烘烤时间,以确保成品的口感和风味。该蛋糕可以搭配奶油、巧克力酱或水果进行装饰,提升整体的视觉与味觉体验。

二、做法详解(表格形式)

步骤 操作内容 说明
1 准备材料 香蕉2根(熟透)、低筋面粉150g、细砂糖80g、鸡蛋2个、无盐黄油60g、泡打粉1茶匙、牛奶50ml
2 烘烤准备 预热烤箱至170℃,准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸
3 制作面糊 将香蕉去皮压成泥,加入鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀;然后加入融化的黄油,继续搅拌
4 混合干性材料 将面粉、泡打粉过筛后加入面糊中,轻轻翻拌至无干粉
5 倒入模具 将面糊倒入准备好的模具中,用刮刀抹平表面
6 烘烤 放入预热好的烤箱中层,烤约40-45分钟,用牙签插入蛋糕中心,拔出无面糊即熟
7 冷却与装饰 蛋糕出炉后冷却10分钟再脱模,可撒上糖粉或搭配奶油、水果进行装饰

三、小贴士

- 香蕉越熟,味道越香甜,建议选用表皮有黑斑的香蕉。

- 若没有泡打粉,可用苏打粉代替,但需调整用量。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整,避免烤焦。

- 可根据个人口味添加肉桂、椰蓉等配料增加风味。

通过以上步骤,你可以在家中轻松制作出一款美味的东京香蕉蛋糕,享受自制甜点的乐趣。

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