冬日里的温暖奶油炖菜的做法

【冬日里的温暖奶油炖菜的做法】在寒冷的冬日，一碗热腾腾的奶油炖菜不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。这道菜以浓郁的奶油为基底，搭配新鲜的蔬菜和香料，口感丰富、营养均衡，非常适合家庭制作。以下是这道“冬日里的温暖奶油炖菜”的详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备食材：将土豆、胡萝卜、洋葱切块，大蒜切末备用。

2. 炒香底料：锅中加入奶油，加热至融化后，放入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入蔬菜：将切好的土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒几分钟。

4. 加汤煮制：倒入鸡汤或清水，加入香叶和百里香，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟，直至蔬菜变软。

5. 调味：根据个人口味加入盐、黑胡椒和白胡椒粉。

6. 勾芡：将玉米淀粉与少量水调匀，缓缓倒入锅中，搅拌均匀至汤汁浓稠。

7. 出锅：关火后稍微静置几分钟，即可盛出享用。

三、小贴士

- 可根据个人喜好添加鸡肉或培根，增加蛋白质含量。

- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加奶油用量。

- 炖煮时间可根据蔬菜的大小调整，确保食材完全熟透。

这道“冬日里的温暖奶油炖菜”不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。在寒冷的日子里，用一碗热乎的炖菜温暖身心，是冬日最贴心的关怀。