豆腐鱼的神仙做法的做法
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豆豉剁椒蒸芋头的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 芋头 | 1个（约300克） |
| 豆豉 | 1汤匙 |
| 剁椒 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生姜末 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香葱或香菜 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 芋头去皮后切成厚片，放入盘中备用。 |
| 2 | 豆豉用刀稍微剁碎，与剁椒、蒜末、姜末混合成酱料。 |
| 3 | 在芋头表面均匀抹上豆豉剁椒酱，撒少许盐和白胡椒粉调味。 |
| 4 | 热锅倒油，将芋头放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟，至芋头变软。 |
| 5 | 出锅后撒上香葱或香菜点缀即可上桌。 |
三、小贴士
- 芋头切片不宜太薄，以免蒸熟后过软不成形。
- 若喜欢更辣的口感，可适当增加剁椒的量。
- 蒸制时间根据芋头大小调整，确保熟透即可。
豆豉剁椒蒸芋头不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，是家庭餐桌上的健康选择。通过简单的步骤即可在家轻松制作，快来试试吧！
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