炖巴沙鱼的做法大全
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豆沙麻糬的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 食用油 | 适量（防粘） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入白砂糖，搅拌至无颗粒。 |
| 2 | 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成细腻的面糊。 |
| 3 | 将面糊倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。 |
| 4 | 蒸好后取出，稍微放凉，用手揉成光滑的面团。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，每个约30克，捏成碗状，包入红豆沙。 |
| 6 | 收口后轻轻搓圆，表面刷一层食用油防止开裂。 |
| 7 | 可以直接食用，或放入冰箱冷藏1小时后食用更佳。 |
三、小贴士
- 面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感偏硬。
- 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加白砂糖的量。
- 麻糬最好趁热吃，口感最佳；如果提前做好，建议密封保存，避免变干。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出软糯香甜的豆沙麻糬了。不仅满足味蕾，还充满手工的乐趣，非常适合家庭制作。
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